楚剧专业是学校的常设计专业，为武汉市、湖北省输送了许多优秀艺术人才，自1951年开班以来，已招收了七届学生，培养学生302人。
1.招生、学制和培养目标：
1951级招生38名，学制5年，1952年6月学生转入武汉市楚剧团继续学习。1953级招生60名，学制6年；1980级招生69名，学制6年；1991级招生35名，学制5年；2002级招生45名，学制6年。
培养目标：具有为人民服务的思想，继续发扬中国民族戏曲优良传统的楚剧艺术工作者。
2.师资状况：
1951级剧目课教师有：沈云陔、高月楼、袁璧玉等，武功（戏）教师有：宦宝庭、朱宝康、方宝才等。身训、把子课教师：孟祥生、王祥寅等。
1953级剧目课教师有：魏春兰、罗玉华、高月樵等。武功（戏）教师有：于宝良、陈宝奎、李公啸等。身训、把子课教师：孟祥生、王祥寅、还聘请了著名楚剧表演艺术家袁璧玉、熊剑啸、高月楼、章丙炎亲临授课。
1959级剧目课教师有：沈云陔、章炳炎、罗卓松等，基训课教师有：汪期贤、陈剑秋、冷惠民等，音乐教师有：蔡生乐、郭开友、王克斌等。
1980级专业授课教师有：陆俊萍、刘翠兰、刘莲芝等，还聘请了李雅樵、袁璧玉、熊剑啸、余少君、杨少华、荣明祥、张光明、夏胜东等著名楚剧艺术家和著名演员来校授课。罗卓松、阮观华、黄英、冷建民、张漪先后担任正副班主任。
1991级主要授课教师有：张漪、黄启昌、王志刚、胡庭启、张和新等。黄启昌、谌志均，刘广平先后任班主任。
2002级主要专业课教师有：张光明、张一平、孙敏、邓美兰等，谌志均、朱立恩、王刚、先后任班主任。
3.专业课程设置与教学组织管理
（1）专业课程设置：
①基本技能课：腰腿基本功课；身段、把子、毯子功基训课；唱腔表演课；音乐理论课；音乐伴奏主场、舞场基训课。
②剧目课《百日缘》、《断桥》、《沾花墙》、《打金枝》、《雁汤山》、《梁红玉》、《李慧娘》、《三世仇》、《庵堂认母》、《武松打店》、《杀狗惊妻》、《六月雪》、《打神告庙》、等百余曲剧目。
③艺术扩展课：由经典唱腔赏析、现场观摩、文艺学常识、戏剧史、舞蹈课、视唱练耳、声乐课等课程组成。
④艺术实践课：利用其中、期末考试、响排、彩排、剧目检查、政府活动、下乡演出等公益活动等机会。组织学生舞台实践。
（2）教学管理：
该专业的教学根据教学大纲，严格实施教学计划，按照“循序渐进，因材施教”的教学原则，提出“以基础训练贯彻始终，以剧目教学统帅全局，以规范扎 实的检验标准，以出人出戏为最终目的”的教学原则，组织教学活动。对教学过程进行严格的管理和考核，定期“评教评学”，进行教学考核。不定期选送专业教师 到艺术高校进行深造，以提高师资的教学水平。几十年来，先后聘请了沈云陔、高月楼、袁璧玉、熊剑啸、章炳炎等著名楚剧表演艺术家来校亲授。
教学过程中，除开设传统基础课程外，还重视吸收其它艺术元素，引进相关专业师资，开设了书法、声乐、影视表演、民间舞、现代舞等课程。开设计算机 应用课程，提高学生综合素质与能力，以适应现代信息时代对于人才的要求。定期安排学生到各剧院、剧场以及厂矿、农村进行实习演出，组织学生观摩现场演出， 利用学校多媒体教学设备提高学生艺术鉴赏能力。组织学生参加省内及至全国的各种相关赛事，以拓宽其艺术视野。
4．教学成果、人才状况
1951级该班学生演出了《百日缘》、《断桥》、《访友》等30余个传统剧目，培养出了荣明祥、胡鑫、肖毅勤、吴昭娣、鲁昌明、李志高、陈建华、陈玉枝等中国第一代楚剧艺术人才。
1953级该班学生学演了《挡马》、《铡美案》、《白扇记》、《李慧娘》等40余个传统剧目。培养 了沈建国、刘明保、徐大树、李建英、陆骏萍等楚剧艺术家。
1959级，该班学生学演了《水漫金山》、《审浩命》、《三世仇》、《九件衣》、等传统剧目和现代小戏近百曲。培养出了、于盛乐、邱长元、张一 平、谌志均、朱永战、江忠汉、杨军、林大成、吴波、张巧珍、张光明、涂崇华、孙敏、孙昌喜、贺才昶、刘明友、朱立思、向阳、杨金海等楚剧艺术家和优秀演 员。
1980级，该班学生学演了《杀狗惊妻》、《双下山》、《杀四门》、《宝连灯》等四十余个传统剧目，培养出了周娟、冯敏、夏青玲、周泽浩、李敏惠、朱全芳等优秀中青年演员
1991级，该班学生学演了《赶会》、《六月雪》、《吴汉杀妻》、等传统剧目三十余曲。培养的陈涛、余凤霞、朱彦等同学相继被中央戏剧学院、解放军艺术学院、中国戏曲学院录取。其余学生均分配到武汉市楚剧院，成为该院的主要演员。
2002级，目前在读，学演了《包公赔情》、《水烧裴元庆》、《艳阳楼》、等近三十余曲传统剧目。2004年排演的《李惠娘》获中央电视台少年戏 曲“专业组”一等奖，全国少儿小梅花戏曲金奖。2007年6月该班学生创作和排演了创作大型神话楚剧《黄鹤楼》，公演后受到了一致好评。